Recommandé par le chef Philippe Etchebest, Bistro Régent vous propose une cuisine simple au sein d’une ambiance décontractée. À l’origine, un bistro constituait le lieu privilégié des classes populaires qui venaient s’y détendre après leur journée de travail. Le concept de bistro lancé par Marc Vanhove perpétue cet esprit qui met à l’honneur des plats authentiques, propices à un repas entre amis !
Selon Jean-Luc Petitrenaud, critique gastronomique réputé, la cuisine de bistro est « une cuisine de coulisse, comme volée au temps. […] Elle est spontanée, vivante ».
(Pour information, la ligne téléphonique du restaurant n'est pas encore fonctionnelle, il n'est donc pas possible pour le moment de faire des réservations par téléphone.)
Donnez votre avis