Cet été, direction l’Italie sans quitter Waves. Queen Mamma dévoile ses nouvelles suggestions aux parfums du Sud : des assiettes généreuses, fraîches, et pleines de caractère. De quoi profiter de la vraie Dolce Vita ! 🇮🇹

Voici ce que la carte vous réserve :

🍅 Insalata Caprese
Tomates fraîches, burrata crémeuse, roquette, pickles d’oignons rouges, olives et un filet de pesto verde… Le tout accompagné d’une torsade à l’italienne !

🥩 Vitello Tonnato della Casa
Fines tranches de veau froid nappées d’une onctueuse sauce au thon et agrémentées de pickles d’oignons rouges, câprons, pousses d’épinards et tomates cerises. Le tout sublimé par un filet de pesto verde et accompagné de pommes de terre grenaille aux herbes.

🍕 Pizza Del Sole
Lit de pesto verde garni de tomates fraîches, coeur de burrata, olives et roquette. Le tout nappé d’un filet d’huile d’olive des Pouilles.

🔥 Salsiccia alla Griglia
Saucisse italienne grillée aux arômes parfumés accompagnée de caponata, pommes de terre grenaille aux herbes et salade.

🍮 Panna Cotta alla Passione
Panna Cotta aux saveurs exotiques de fruits de la passion et citron vert, sublimée d’un croquant de crumble maison.

Et pour accompagner tout ça, Queen Mamma vous fait découvrir ses vins coups de cœur :

🍷 Rosato Terre d’Abruzzo IGT : Vin rosé région des Abruzzes, idéal avec des salades, viandes blanches, poissons, charcuteries et pizzas.
🍷 Appassimento Rosso Puglia IGT : Vin rouge région des Pouilles qui s’accorde parfaitement avec les viandes rouges.
🍷 Lambrusco Rosato IGT Amabile : Vin rosé pétillant région Émilie-Romagne, aussi agréable à l’apéritif qu’avec des pasta et des dolci.

Buon appetito ! 🌞